Sulle colline panoramiche che sovrastano la città di Fano (PU), abbiamo recentemente progettato e installato una cucina da esterno su misura pensata per coniugare l’eleganza dell’architettura outdoor con le prestazioni dei migliori sistemi di cottura.
Il progetto risponde alla crescente richiesta di cucine outdoor di lusso nelle Marche, capaci di integrarsi armoniosamente nel paesaggio collinare garantendo praticità, contenimento e resistenza agli agenti atmosferici.
Il Progetto Architettonico: Cucina Outdoor Integrata nel Giardino
L’obiettivo principale dell’intervento è stato creare uno spazio cottura completo riparato da una struttura in legno massello con travi a vista. L’estetica si basa su un perfetto equilibrio di materiali:
- Legno naturale: impiegato per la copertura e per le pannellature verticali di finitura.
- Marmo nero spazzolato: utilizzato per i piani di lavoro, elegante e altamente resistente ad usura e macchie.
- Resina/intonaco bianco e toni terracotta: per definire con nettezza i volumi tecnici dei moduli di cottura.
I Componenti della Cucina da Esterno: Dalla Brace al Forno Digitale
1. Caminetto Barbecue da Esterno Realizzato su Misura
Per la zona grigliata, la scelta è ricaduta su un caminetto barbecue aperto su misura, progettato secondo le reali esigenze culinarie e di spazio del cliente.
- Focolare profondo ad altissima resistenza termica.
- Cappa aspirante e convogliatore fumi integrati con canna fumaria dedicata in acciaio inox e comignolo in Rame Doppia Parete.
- Estetica pulita ripresa dal rivestimento superiore in legno.
2. Zona Lavaggio con Piano di Lavoro in Marmo Nero
Tra la zona griglia e la zona forno si sviluppa un ampio piano di preparazione in marmo nero dotata di:
- Lavello integrato sotto-top in tinta scura.
- Rubinetteria monocomando a canna alta per la massima praticità d’uso.
- Alzatina di protezione in marmo contro gli schizzi sulla parete di fondo.
3. Forno a Legna da Incasso Taffer mod. Genisis Digit 80
Il fiore all’occhiello tecnologico di questa installazione a Fano è il forno a legna Taffer mod. Genesis Digit 80 a incasso. Questo modello rappresenta l’eccellenza per chi cerca il sapore autentico della cottura a legna abbinato alla precisione dell’elettronica.
Caratteristiche e vantaggi del forno Taffer Digit 80:
- Controllo Digitale della Temperatura: consente di monitorare con chiarezza i gradi interni per cotture sempre omogenee e senza errori.
- Camere Separate: combustione della legna nella parte inferiore e cottura cibi nella camera superiore in acciaio inox e refrattario.
- Efficienza Energetica: isolamento ad altissima densità che trattiene il calore a lungo riducendo il consumo di legna.
- Integrazione a Incasso: progettato specificamente per l’inserimento in strutture e pareti attrezzate outdoor.
Organizzazione degli Spazi: Moduli Contenitori e Sportelli in Legno
Un’ottima cucina da esterno deve offrire grande capacità di stivaggio. La parte inferiore dell’intera struttura è stata attrezzata con:
- Cassettoni ad estrazione totale con finitura in legno dogato e maniglie a gola.
- Vani tecnici e ripiani interni per riporre legna da ardere, griglie di ricambio, accessori da cucina e per nascondere i raccordi idraulici di carico e scarico.
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